Mélange de séchage Gravlax 500 g

Préparation pour salaison Gravlax, prête à l'emploi, sachet de 500 g / Prix au kg : 13,50 €Contenu : 500 grammesdans un sachet refermablePortion recommandée : 100 g / 100 g de saumonSaveur : Épicée et aromatique

Application : Saupoudrer le filet de saumon sans arêtes avec une quantité égale du mélange de salaison sec prêt à l’emploi, le placer dans un récipient légèrement lesté et laisser mariner pendant au moins 36 heures. Le saumon est alors prêt pour la suite de la transformation.

Ingrédients : Sel, sucre, coriandre, poivre, réglisse, baies de genièvre, graines de moutarde, clous de girofle, piment de la Jamaïque, romarin, marjolaine, thym, feuilles de laurier, épices et herbes aromatiques. Contient des allergènes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :Énergie : 882 kJ / 211 kcalMatières grasses : 0,7g dont acides gras saturés : 0,08 gGlucides : 49,3 gdont sucres : 49,0 gProtéines : 0,6 gSel : 47,5 gFibres : 1,0 g 

Figure trois : Suggestion de présentation